En los campos de la Sociedad Ganadera El Yunque nuestros Angus conviven con una producción ovina doble propósito de lana fina y corderos pesados. Tradicionalmente la majada era Merilin y desde hace algunos años se han incorporado carneros de la raza Merino Dohne con el objetivo de afinar el diámetro del lote de lana y sin afectar el potencial de producción de carne.
La selección tanto de borregos y de hembras de reemplazo en el plantel se basa en el uso de mediciones objetivas (diámetro promedio, peso de vellón y peso de cuerpo) y la apreciación subjetiva. Se buscan animales de cara destapada, con buena conformación carnicera y vellones de buena calidad. El principal destino de los carneros producidos es la majada de cría del establecimiento pese a que se ha retomado la venta de forma particular a productores de la zona.
Se esquila con la empresa de esquila 612 de Yeye Cardozo (acreditada, grifa verde). Este establecimiento cuenta con la certificación “Carne orgánica” de Marfrig cumpliendo también la lana con este protocolo. Los corderos se invernan en pasturas mejoradas y se venden como corderos pesados una vez que produjeron un vellón. En la zafra 2019, el lote de lana tuvo un diámetro promedio de 23,1 micras (20,9 en vellón A de borregos y 24,3 micras en vellón A de ovejas).
Los reproductores, están manejados casi en su totalidad a pasto, con una suplementación durante el primer invierno y aquellos toros seleccionados para exposición, se suplementa el segundo año también. Durante terneros, se manejan en praderas viejas, de menor producción, de manera de obtener ganancias moderadas a buenas, del entorno de 700 gramos durante todo el primer año de vida. En verano se trabaja con campo natural diferido, verdeos de verano y puntualmente praderas. Luego, en el segundo año de los toros, los mismos se manejan en verdeos de alta producción, donde se destacan por su gran performance, obteniendo ganancias diarias del entorno de 1,5 kg por día. De esta manera, se obtiene un toro de dos años con muy buen desarrollo y estado optimo para ofrecer al mercado con dos años y en buenas condiciones de preparación para trabajar en los diferentes rodeos de nuestros clientes.
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70 años de selección, de cuatro generaciones, son la base genética de nuestra oferta para su rodeo. Sumadas a las bondades de una raza que es reconocida a nivel mundial como líder en calidad de carne y sus características productivas, Soc. Gan. El Yunque ofrece reproductores adaptados a su necesidad.